O Pingo da Mei Dia abre oficialmente o “Mossoró Cidade Junina” neste sábado (7), e, nas tradicionais festas juninas, a atenção à alimentação se torna um fator crucial para que foliões e brincantes possam aproveitar toda a programação com saúde, energia e sem arrependimentos. Para orientar a população, a professora Mayara Martins, do curso de Nutrição da Universidade Potiguar (UnP), integrante do maior e mais inovador ecossistema de ensino do Brasil, o Ecossistema Ânima, compartilha dicas essenciais para um São João equilibrado.
Para aguentar a maratona de eventos, que muitas vezes duram horas e acontecem sob o sol intenso de Mossoró, a preparação é crucial. “Para curtir a festa junina com energia e saúde, é possível aproveitar sem exageros e mantendo o equilíbrio. É fundamental incluir proteínas magras, como frango, ovos ou peixe; carboidratos complexos, como arroz integral ou batata-doce; e muitas fibras, presentes em legumes e verduras. Isso ajuda a controlar a fome e evitar excessos ao longo do dia, além de fornecer energia gradual”, explica Mayara.
Para quem pretende curtir as festividades por vários dias, a palavra-chave é equilíbrio e planejamento. A professora Mayara oferece algumas orientações: “Não vá para as festas com muita fome; faça um lanche leve antes de sair. Consuma as comidas típicas, que são deliciosas, mas em pequenas porções; varie suas escolhas e priorize opções assadas em vez de frituras, quando possível”.
Hidratação
Em eventos longos, expostos ao sol, como o Pingo da Mei Dia, há um aumento no consumo de bebidas e comidas de rua. A hidratação é a grande aliada para evitar problemas. “Beber bastante água durante o dia e durante a festa, mesmo que não sinta sede, é a prioridade número um”, enfatiza a nutricionista.
Ela também orienta sobre o consumo de bebidas alcoólicas: “Uma estratégia inteligente é intercalar um copo de água para cada copo de bebida alcoólica. Levar uma garrafa de água ou optar por água de coco e isotônicos naturais também são ótimas formas de repor eletrólitos que perdemos com o suor e o álcool”, diz.
A professora alerta ainda para a segurança alimentar em barraquinhas e ambulantes: “Prefira sempre alimentos preparados na hora e servidos quentes, evitando molhos, maioneses e carnes que possam estar mal armazenadas, para reduzir os riscos de contaminação”, reforça a nutricionista Mayara Martins.
Comidas Típicas
O milho verde é o protagonista das festas juninas e se destaca como uma opção saudável e nutritiva. “O milho é um cereal rico em fibras, que auxiliam no funcionamento do intestino e proporcionam maior saciedade. É uma excelente fonte de energia, com bons carboidratos, ideal para quem vai dançar ou curtir por horas”, explica a docente.
Ela acrescenta que o milho também contém antioxidantes, como a luteína e a zeaxantina, que são benéficos para a saúde dos olhos, além de vitaminas do complexo B, importantes para o metabolismo e a saúde do sistema nervoso, e minerais como magnésio, fósforo e potássio, essenciais para os músculos e ossos. “O milho pode e deve fazer parte do cardápio junino, sempre com moderação. É importante evitar o consumo em excesso das receitas ricas em açúcar, como canjica, pamonha e bolos”, conclui.
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